Saúde
Eu tenho feito um suco (que mais parece um smoothie), que mais antioxidante impossível.
Já a quinua é uma boa fonte de proteína vegetal de alto valor biológico e de fácil absorção, fibras, além de vitamina (principalmente do complexo B, C e E), minerais (como ferro, zinco, magnésio, manganês e potássio) e boas gorduras (como ômega 3). Tem baixo índice glicêmico, não contém glúten, e a FAO (Food and Agriculture Organization) elegeu a quinua como o mais completo alimento de origem animal.
O psyllium é um tipo de fibra que da mais sensação de saciedade, tem leve efeito laxante, ajuda na diminuição do colesterol ruim, prevenção de doenças do coração entre outos benefícios que já comentei aqui no blog sobre as fibras.
1 colher de sopa rasa de quinua em flocos
1 colher de sopa rasa de psilium
Modo de preparo: bata tudo no liquidificador e beba.
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Saúde
Suco para a pele perfeita!
Eu tenho feito um suco (que mais parece um smoothie), que mais antioxidante impossível. A amora, framboesa e morango contêm ácido elágico, que evita o envelhecimento precoce das células e a formação de tumores. Além disso, essas frutas têm flavonóides, com propriedades antiinflamatórias, antialérgicas e anticancerígenas. São ricas em vitaminas A, C e minerais como fósforo, cálcio e potássio. Alguns estudos já relacionam o consumo destas frutas com a diminuição do risco de doenças como Alzheimer e Parkinson. O melhor de tudo é que elas contém pouquíssimas calorias!
Já a quinua é uma boa fonte de proteína vegetal de alto valor biológico e de fácil absorção, fibras, além de vitamina (principalmente do complexo B, C e E), minerais (como ferro, zinco, magnésio, manganês e potássio) e boas gorduras (como ômega 3). Tem baixo índice glicêmico, não contém glúten, e a FAO (Food and Agriculture Organization) elegeu a quinua como o mais completo alimento de origem animal.
O psyllium é um tipo de fibra que da mais sensação de saciedade, tem leve efeito laxante, ajuda na diminuição do colesterol ruim, prevenção de doenças do coração entre outos benefícios que já comentei aqui no blog sobre as fibras.
Vou compartilhar com vocês o meu café da manhã dos dias de preguiça (dai você pode tomar só esse suco):
SUCO VERMELHO ANTIOXIDANTE
1/2 garrafa pequena de nectar de amora preta orgânica
5 morangos (ou mais) - podem ser congelados ou frescos
1/2 polpa ou pacote de framboesa congelada (vende em qualquer supermercado ou a polpa ou a própria fruta congelada)1 colher de sopa rasa de quinua em flocos
1 colher de sopa rasa de psilium
Modo de preparo: bata tudo no liquidificador e beba.
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| Esse é o suco de amora que uso. Custa em torno de R$3,50 e dá para 2 sucos. |
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Com esse friozinho, com a chuva os preços nos supermercados sobem e desce. Invista nos alimentos da estação que estão muito mais baratos e mais nutritivos. FRUTAS: Laranja e tangerina - conté, vitamina C além de outros antioxidantes, ácido fólico,...