Saúde
É possível incluir a planta na alimentação, secas e trituradas, as folhas adquirem forma semelhante ao orégano, tornando-se um tempero altamente funcional e riquíssimo em fibras.
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- Benefícios Do Chá De Oliveira
A oliveira é conhecida cientificamente como Olea europaea L., família Oleaceae. São árvores baixas de tronco retorcido nativas da parte oriental do Mar Mediterrâneo. De seus frutos, as azeitonas, os homens no final do período neolítico aprenderam...
- Propriedades Da Azeitona
Nome popular: Azeitona Nome científico: (Olea europaea L.) Família: das Oleáceas Propriedades: a azeitona é um fruto oleaginoso muito rico em gorduras e, portanto, em calorias. Destaca-se ainda seu teor de proteínas, superior ao da maior parte dos...
Saúde
Azeitonas são gostosas e fazem bem a saúde
Parece uma associação natural: o azeite é derivado da azeitona. Mas nem todas as pessoas parecem fazer essa relação, consumindo o óleo e evitando o fruto. Se bem que há na azeitona um inconveniente que justifica o refugo: o sal. Ácidos e amargos em estado natural, o fruto das oliveiras precisa descansar em uma solução de água e sal para o consumo, essa salmoura é absorvida pela azeitona, podendo elevar a pressão arterial para quem a engere.
Parte boa
Se você não é hipertenso, nem está brigando com a balança, 100g de azeitonas contém 140 calorías, pode e deve comer o fruto, já que é rico em gorduras boas (monoinsaturadas), vitamina A (melhora a saúde dos olhos, aumenta a imunidade e fortalece o sistema respiratório), vitamina E (previne problemas cardiovasculares e envelhecimento celular) e fibras (combatem prisão de ventre e indigestão).
Cores diferentes
A coloração das azeitonas varia de acordo com a maduração, ou seja, depende do estágio em que estavam quando foram colhidas.
* Verdes: apesar de serem colhidas respeitando parâmetros de consumo e de qualidade, são retiradas do pé antes de estarem totalmente maduras.
* Pretas: colhidas na fase de maturação completa, têm mais sumo e são adocicadas.
* Mistas: são retiradas das oliveiras um pouco antes do processo de maturação, quando estando mudando de verdes para pretas.
Além do azeite e da azeitona, a oliveira fornece outro produto que faz muito bem à saúde: as folhas. Elas são capazes de amenizar gripes e resfriados, prevenir problemas cardíacos e respiratórios, combater estresse, infecções e alergias e têm ação até contra o mal de Alzheimer. As folhas da oliveira sao ricas em oleuropeina, um poderoso modulador do sistema imunológico, melhorando o desempenho das células de defesa do organismo, e que também tem ação anticancerígena, antiviral, bactericida e antifúngica.
É possível incluir a planta na alimentação, secas e trituradas, as folhas adquirem forma semelhante ao orégano, tornando-se um tempero altamente funcional e riquíssimo em fibras.
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