Saúde
Benefícios do Leite de Amêndoas
Você já ouviu falar no
leite de amêndoas?
Esta bebida está sendo cada vez mais incorporada na alimentação das pessoas que se preocupam com a saúde ou sofrem com a intolerância ao leite de vaca e até pelos adeptos ao vegetarianismo, por ser um leite vegetal, isento de lactose.
Fonte de alto teor de antioxidantes. 35 gramas de amêndoa fornece 45% de Vitamina E e 17,6% de vitamina B2 de RDA diariamente. Antioxidantes é um poderoso nutrientes proteger do estresse oxidativo que são responsável pela produção de radicais livres, na qual eles destruir células normais, incluindo artérias e músculo cardíaco.
O leite de amêndoas é rico em
ferro e
nutrientes que auxiliam na redução das taxas do
colesterol ruim e na elevação do bom. Mas seus benefícios não param por ai:
- O alto teor de
zinco desta bebida é um poderoso estimulante do
sistema imunológico;
- A amêndoa é rica em
ácidos graxos ômega-3 e
6;
- Melhora a
digestão por ser isento de proteínas que não conseguimos digerir adequadamente, como é o caso do leite de vaca;
- Qualquer pessoa, em qualquer faixa etária pode ingerir;
- Ótima opção para manter a
pele, unha e cabelos saudáveis devido a boa qualidade da
proteína das amêndoas;
- Sabor leve e suavemente adocicado;
- O leite de amêndoas ajuda a
equilibra o ph do sangue;
- Substitui o leite de vaca em qualquer receita;
-Possui uma boa quantidade de
cálcio;
O leite de amêndoas pode ser encontrado com facilidade em lojas de produtos naturais ou você mesmo pode fazer o seu leite.
Benefícios da amêndoa contra o câncer:As amêndoas são ricas em antioxidantes que fornecem proteção contra o câncer causados pelos radicais livres. Estes radicais livres danificam o DNA da célula que é responsável pelo desenvolvimento de células tumorais. Os antioxidantes neutralizam os radicais livres, evitando danos ao DNA das células. Também ajuda a recuperar as células danificadas.
As fibras das amêndoas ajudam a "limpa" as toxinas armazenadas no cólon. Quando este nível de toxinas aumentam no cólon, maior a inflamação no orgão, que é responsável para o câncer de cólon. O folato presente no leite também ajuda a proteger contra o câncer de colo uterino.
Como preparar leite de amêndoasTire a pele das amêndoas, para facilitar o processo deixe-as de molho na água quente por alguns minutos. Corte-as em pedaços pequenos e deixe-as de molho com água por 24 horas. Depois desse período, bata bem as amêndoas no liquidificador (a cada xícara de chá de amêndoas, use 4 copos de água). Coe a mistura quantas vezes por necessário.
Dica: Para enriquecer ainda mais o leite, acrescente um punhado de castanhas do pará e deixe de molho junto com as amêndoas.
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