Saúde
Receita: leite de amêndoas
Ingredientes:250g de amêndoas peladas
0.8 L de água
Procedimento:- Deixar as amêndoas de molho na água durante 4-5 h (ou durante a noite);
- Colocar as amêndoas e a água no blender (misturadora) e processar até ficar cremoso;
- Verter para um recipiente através de um passador ou crivo. Descartar os restos de amêndoa ou repetir o processo (colocar de molho e processar novamente numa quantidade proporcional de água).
Notas: Óptimo e ideal para quem restringe o consumo de lacticínios. Depois de passar pelo crivo, pode opcionalmente filtrar através de um filtro de café.
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