Saúde
Cuidado com agrotóxicos: Infelizmente, descobrir a procedência do produto ainda é tão difícil quanto saber se ele possui agrotóxicos. Aqueles que apresentam a certificação orgânica, geralmente têm preço mais elevado, tornando-se inviáveis para algumas pessoas, que acabam por comprar os produtos comuns.
Nesses casos, o ideal é que o alimento seja deixado 40 minutos em uma solução feita com uma colher de sopa de bicarbonato de sódio misturado em um litro de água. Depois é só enxaguar bem.
Outro animal que está na lista dos alimentos que exigem cuidados no consumo é o frango. Além das bactérias, também pode conter muitos hormônios, utilizado em granjas para faze-lo crescer mais rápido.
A intoxicação alimentar tem como sintomas mais comuns a diarreia, náuseas e vómitos, o que leva a quadros de desidratação. Procure conter a desidratação com liquidos como água de côco, soro caseiro ou água mineral.
- DoenÇas Transmitidas Por Alimentos
Surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) são causados por inúmeros agentes etiológicos (bactérias, vírus, parasitas) e se expressam por um grande elenco de manifestações clínicas. Elas afetam o intestino, causando diarréia e gastroenterite....
- O Verão E Você!
Durante todos os dias do ano devemos ter cuidado com os alimentos que ingerimos, afinal, somos o que comemos. E mesmo assim é difícil encontrar uma única pessoa que nunca tenha tido reações indesejáveis a algum tipo de alimentação. Dores de cabeça,...
- Intoxicação Alimentar
Consumir alimentos mal lavados e mal conservados pode causar intoxicação alimentar conhecida também como gastroenterocolite aguda, devido à presença de microrganismos (bactérias ou vírus, por exemplo), substâncias químicas ou tóxicas na comida....
- Intoxicação Alimenta: Pode Ser Por Bactérias, Parasitas E Vírus
A intoxicação alimentar é uma doença causada pela ingestão de alimentos que contém organismos prejudiciais ao nosso corpo, como bactérias (Salmonella, Shigella, E.coli, Staphilococus, Clostridium), parasitas e vírus (Rotavírus). -->...
- Alimentos Orgânicos
Os produtos orgânicos estão tomando conta das gôndolas dos supermercados e vêm conquistando a mesa dos brasileiros. Ao contrário dos produtos convencionais, que são produzidos com agrotóxicos, os alimentos orgânicos são “limpos”,...
Saúde
Cuidados ao manipular alimentos
Procurar saber a procedência dos alimentos, além de limpar, preparar e armazenar corretamente, são atitudes importantes para evitar males causados pela intoxicaçao. Para muitas culturas, comer é um dos grandes prazeres do dia.
Porém, ainda são poucas as pessoas que antes de preparar um belo prato, refletem sobre como os alimentos são produzidos e quais os problemas que podem causar caso tenham sofrido contaminação por agrotóxicos, poluentes, armazenamento inadequado, entre outros fatores.
Porém, ainda são poucas as pessoas que antes de preparar um belo prato, refletem sobre como os alimentos são produzidos e quais os problemas que podem causar caso tenham sofrido contaminação por agrotóxicos, poluentes, armazenamento inadequado, entre outros fatores.
Nesses casos, o ideal é que o alimento seja deixado 40 minutos em uma solução feita com uma colher de sopa de bicarbonato de sódio misturado em um litro de água. Depois é só enxaguar bem.
Frutos do mar também são veículos de intoxicação alimentar principalmente pelas condições de armazenamento inadequada. O risco de consumo de peixe também está ligado à sua contaminação por mercúrio. Para perceber se um peixe está fresco ou não, é importante ver se a carne está firme, os olhos brilhantes e as guerlas vermelhas.
Outro animal que está na lista dos alimentos que exigem cuidados no consumo é o frango. Além das bactérias, também pode conter muitos hormônios, utilizado em granjas para faze-lo crescer mais rápido.
Leite, queijos, ovos, maionese e carne bovina também são propícias à contaminação por bactérias, salmonella, listeria, clostrídeos e estafilococos. Por isso armazene bem os produtos na geladeira ou freezer e não consuma carnes malpassadas.
O que fazer?
A intoxicação alimentar tem como sintomas mais comuns a diarreia, náuseas e vómitos, o que leva a quadros de desidratação. Procure conter a desidratação com liquidos como água de côco, soro caseiro ou água mineral.
Algumas dicas:
Lave as mãos depois de ir ao banheiro e antes de preparar os alimentos. Retire as folhas que vêm em torno á alface, é a região que mais acumula agrotóxicos. Escolha peixes de pequeno porte e prepare sempre assado, grelhado ou cozido.
Descarte embalagens com furos, ferrugem, vazamento ou amassadas, assim como as que estiverem estufadas. Confira as datas de fabricação, tempo de conservação e carimbo da inspeção sanitária, que devem estar nas embalagens.
Lave as mãos depois de ir ao banheiro e antes de preparar os alimentos. Retire as folhas que vêm em torno á alface, é a região que mais acumula agrotóxicos. Escolha peixes de pequeno porte e prepare sempre assado, grelhado ou cozido.
Descarte embalagens com furos, ferrugem, vazamento ou amassadas, assim como as que estiverem estufadas. Confira as datas de fabricação, tempo de conservação e carimbo da inspeção sanitária, que devem estar nas embalagens.
loading...
- DoenÇas Transmitidas Por Alimentos
Surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) são causados por inúmeros agentes etiológicos (bactérias, vírus, parasitas) e se expressam por um grande elenco de manifestações clínicas. Elas afetam o intestino, causando diarréia e gastroenterite....
- O Verão E Você!
Durante todos os dias do ano devemos ter cuidado com os alimentos que ingerimos, afinal, somos o que comemos. E mesmo assim é difícil encontrar uma única pessoa que nunca tenha tido reações indesejáveis a algum tipo de alimentação. Dores de cabeça,...
- Intoxicação Alimentar
Consumir alimentos mal lavados e mal conservados pode causar intoxicação alimentar conhecida também como gastroenterocolite aguda, devido à presença de microrganismos (bactérias ou vírus, por exemplo), substâncias químicas ou tóxicas na comida....
- Intoxicação Alimenta: Pode Ser Por Bactérias, Parasitas E Vírus
A intoxicação alimentar é uma doença causada pela ingestão de alimentos que contém organismos prejudiciais ao nosso corpo, como bactérias (Salmonella, Shigella, E.coli, Staphilococus, Clostridium), parasitas e vírus (Rotavírus). -->...
- Alimentos Orgânicos
Os produtos orgânicos estão tomando conta das gôndolas dos supermercados e vêm conquistando a mesa dos brasileiros. Ao contrário dos produtos convencionais, que são produzidos com agrotóxicos, os alimentos orgânicos são “limpos”,...