Saúde
Um estudo recentemente publicado na revista Obesity demonstra que refeições hiperproteicas melhoram o apetite e saciedade percepcionados em homens com peso excessivo e obesos durante uma intervenção hipocalórica (-750 kcal/dia). De acordo com o trabalho, uma dieta rica em proteína leva a maior saciedade bem como a uma redução do apetite ao final do dia e manhã, comparativamente a uma dieta convencional. Consumir 3 ou 6 refeições mostrou-se irrelevante para este efeito da proteína dietética.
“A investigação diz-nos que as dietas hiperproteicas, com 18% a 35% das calorias diárias provenientes de proteína, estão associadas a redução da fome e maior saciedade durante o dia e à noite”, disse Heather Leidy, autora do estudo e professora na Universidade do Missouri. “No nosso estudo, os dois grupos consumiram 14% ou 25% das calorias como proteína, mantendo a energia total e gordura constantes”. A dieta com maior teor proteico baseava-se em ovos e carne de porco. O consumo de hidratos de carbono foi de 49% no grupo com uma dieta hiperproteica e 60% no regime convencional.
A Dra. Leidy e associados conduziram também um sub-estudo com a frequência das refeições, no qual participantes em ambos os grupos consumiram 3 ou 6 refeições diárias. Os investigadores verificaram que o número de refeições diárias não tinha qualquer efeito no apetite e saciedade numa dieta convencional. No entanto, nos homens alocados para o grupo hiperproteico, aqueles que consumiram apenas 3 refeições diárias experimentaram um menor apetite ao final do dia do que quem fez 6 refeições. Estes resultados estão aliás de acordo com investigações anteriores da mesma equipa que sugerem menores níveis de saciedade quando são ingeridas várias refeições com uma periodicidade de 2h.
Tweet
Leidy HJ, Tang M, Armstrong CLH, Martin CB, Cambell WW.The effects of consuming frequent, higher protein meals on appetite and satiety during weight loss in overweight/obese men. Obesity. 2011;19:818-824.
Leidy HJ, Armstrong CL, Tang M, Mattes RD, Campbell WW. The influence of higher protein intake and greater eating frequency on appetite control in overweight and obese men. Obesity 2010; 18:1725–1732.
Higher-protein diets can improve appetite control and satiety
- A Importância Da Proteína Ao Pequeno-almoço
A importância de um pequeno-almoço rico em proteína é hoje a meu ver uma evidência inegável. Vários trabalhos têm demonstrado uma melhoria em marcadores metabólicos e de saciedade que deverão ajudar no controlo do peso. Dou-vos agora conta...
- As Dietas Hiperproteicas Marcam De Novo, Desta Vez Contra Regimes Ricos Em Fibra
O debate acerca de qual a melhor composição macronutricional de uma dieta para perder peso ou melhorar determinados factores de risco parece não ter fim. As recomendações oficiais das autoridades de saúde que se baseiam em regimes com um elevado...
- As Dietas Low-carb Reduzem Os Desejos Impulsivos De Doces E São Mais Saciantes
Um dos motivos para o fracasso das dietas tradicionais é o desejo impulsivo por um determinado tipo de alimento, os chamados "cravings", geralmente por doces ou junk-food. Os "cravings" são muitas vezes confundidos com fome, mas distinguem-se por apenas...
- Comer De 3 Em 3 Horas
Um pequeno texto elaborado pelo meu amigo nutricionista ´Prof. Marcelo Carvalho COMER DE 3 EM 3 HORAS - Muito se tem discutido a necessidade ou não de se comer de 3 em 3 horas. Fato que o ser humano está habilitado para permanecer por mais de “3...
- Carboidrato A Noite Engorda? Verdade Ou Mito?
Não se deve comer carboidratos à noite! Com a palavra, a Bioquímica ! Um fantasma assombra os consultórios de nutricionistas, academias e cursos de Nutrição: o Mito do Carboidrato à noite. Esse mito propagado pelo senso comum afirma que o consumo...
Saúde
Dietas hiperproteicas aumentam a saciedade independentemente do número de refeições
Um estudo recentemente publicado na revista Obesity demonstra que refeições hiperproteicas melhoram o apetite e saciedade percepcionados em homens com peso excessivo e obesos durante uma intervenção hipocalórica (-750 kcal/dia). De acordo com o trabalho, uma dieta rica em proteína leva a maior saciedade bem como a uma redução do apetite ao final do dia e manhã, comparativamente a uma dieta convencional. Consumir 3 ou 6 refeições mostrou-se irrelevante para este efeito da proteína dietética.
“A investigação diz-nos que as dietas hiperproteicas, com 18% a 35% das calorias diárias provenientes de proteína, estão associadas a redução da fome e maior saciedade durante o dia e à noite”, disse Heather Leidy, autora do estudo e professora na Universidade do Missouri. “No nosso estudo, os dois grupos consumiram 14% ou 25% das calorias como proteína, mantendo a energia total e gordura constantes”. A dieta com maior teor proteico baseava-se em ovos e carne de porco. O consumo de hidratos de carbono foi de 49% no grupo com uma dieta hiperproteica e 60% no regime convencional.
A Dra. Leidy e associados conduziram também um sub-estudo com a frequência das refeições, no qual participantes em ambos os grupos consumiram 3 ou 6 refeições diárias. Os investigadores verificaram que o número de refeições diárias não tinha qualquer efeito no apetite e saciedade numa dieta convencional. No entanto, nos homens alocados para o grupo hiperproteico, aqueles que consumiram apenas 3 refeições diárias experimentaram um menor apetite ao final do dia do que quem fez 6 refeições. Estes resultados estão aliás de acordo com investigações anteriores da mesma equipa que sugerem menores níveis de saciedade quando são ingeridas várias refeições com uma periodicidade de 2h.
“Em resumo, durante a perda de peso, uma dieta hiperproteica melhora a saciedade diária e controlo de apetite à noite, enquanto que uma maior frequência alimentar não tem impacto nestas variáveis. Estes dados sugerem que, numa dieta restritiva, um aumento moderado na proteína e 3 refeições diárias levam a um melhor controlo do apetite e saciedade em homens com peso excessivo ou obesidade”.
Tweet
Leidy HJ, Tang M, Armstrong CLH, Martin CB, Cambell WW.The effects of consuming frequent, higher protein meals on appetite and satiety during weight loss in overweight/obese men. Obesity. 2011;19:818-824.
Leidy HJ, Armstrong CL, Tang M, Mattes RD, Campbell WW. The influence of higher protein intake and greater eating frequency on appetite control in overweight and obese men. Obesity 2010; 18:1725–1732.
Higher-protein diets can improve appetite control and satiety
loading...
- A Importância Da Proteína Ao Pequeno-almoço
A importância de um pequeno-almoço rico em proteína é hoje a meu ver uma evidência inegável. Vários trabalhos têm demonstrado uma melhoria em marcadores metabólicos e de saciedade que deverão ajudar no controlo do peso. Dou-vos agora conta...
- As Dietas Hiperproteicas Marcam De Novo, Desta Vez Contra Regimes Ricos Em Fibra
O debate acerca de qual a melhor composição macronutricional de uma dieta para perder peso ou melhorar determinados factores de risco parece não ter fim. As recomendações oficiais das autoridades de saúde que se baseiam em regimes com um elevado...
- As Dietas Low-carb Reduzem Os Desejos Impulsivos De Doces E São Mais Saciantes
Um dos motivos para o fracasso das dietas tradicionais é o desejo impulsivo por um determinado tipo de alimento, os chamados "cravings", geralmente por doces ou junk-food. Os "cravings" são muitas vezes confundidos com fome, mas distinguem-se por apenas...
- Comer De 3 Em 3 Horas
Um pequeno texto elaborado pelo meu amigo nutricionista ´Prof. Marcelo Carvalho COMER DE 3 EM 3 HORAS - Muito se tem discutido a necessidade ou não de se comer de 3 em 3 horas. Fato que o ser humano está habilitado para permanecer por mais de “3...
- Carboidrato A Noite Engorda? Verdade Ou Mito?
Não se deve comer carboidratos à noite! Com a palavra, a Bioquímica ! Um fantasma assombra os consultórios de nutricionistas, academias e cursos de Nutrição: o Mito do Carboidrato à noite. Esse mito propagado pelo senso comum afirma que o consumo...