Saúde
Notícia gostosa: tomate e brocoli
Pesquisadores da Universidade de Illinois implantaram células de câncer de próstata em ratos. Depois, dividiram os ratos em grupos:
- um foi castrado;
- outro recebeu finasteride, uma droga usada para combater o câncer de próstata;
- um terceiro recebeu pó de licopeno, substância que dá a coloração vermelha ao tomate, com possível ação anti-câncer;
- outro só recebeu brocoli;
- outro recebeu uma combinação de brocoli e licopeno;
- além de um grupo controle.
Vinte e duas semanas depois, a dieta que incluia tomate
e brocoli foi a mais eficiente, seguida de longe pela castração.
Este é um caso de efeito sinergistico, no qual o efeito dos dois dados simultaneamente é maior do que o efeito de um somado ao do outro.
Evidentemente, ainda falta muito. O próximo passo é encontrar um patrocinador para uma pesquisa com pessoas com alto risco
e outra com pessoas que já tenham sido diagnosticadas.
O equivalente, em relação ao peso, em homens seriam 2 1/2 xícaras de tomate fresco ou uma de salsa de tomate ou 1/2 de pasta de tomate, junto com 1 1/4 de brocoli.
O estudo acaba de ser publicado (15 de janeiro) em
Cancer Research.
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