Saúde

Se é para evitar queijo, coloco o que no pão?

Essa é a pergunta que eu escuto de 99% do pacientes! E com um a super cara de espantado: sem queijo? Como? Vou comer o que? Como se o queijo fosse a única coisa que existe para colocar no pão...

Tahine (pasta de gergilim)
Tofu/Pasta de soja (ou "maionese de soja")
Ghee (manteiga clarificada) - com moderação!
Hummus (de grão de bico)
Pasta de castanhas com missô - com moderação!
Esporadicamente queijo de cabra (FETA) e/ou ovelha sem lactose

RECEITA DE PASTA DE CASTANHAS E MISSÔ:

Castanhas de cajú moidas + um pouco de missô + 1 colher de sopa de sake ou vinho branco doce. Só misturar tudo. De preferência consumir na hora, fica uma delícia para servir com palitinhos de cenoura, salsão, pepino... como aperitivo.

- Sanduba No Supermercado!
A moda agora nas grandes redes são aquelas barraquinhas em que você mesma escolhe os ingredientes e monta o lanche na hora. Tudo prático, rápido e... calórico! Para não abusar e se arrepender depois, monte o seu com as sugestões da nutricionista...

- Saiba Quantas Calorias Tem Cada Alimento
Abacate- meio- 324 caloriasAbacaxi- uma fatia- 52 caloriasAbóbora- 1 píres de chá- 40 caloriasAbobrinha- uma pequena- 20 caloriasAcelga- 1 prato de sobremesa- 9 caloriasAcerola- uma- 3 caloriasAçúcar mascavo- uma colher de chá- 14 caloriasAgrião-...

- Salada Com Molho De Tahini
Essa é uma das minhas receitas preferidas! Eu amo saladas, amo repolho, amo a tradicional salada Americana "coleslaw" que é feita de repolho, cenoura e maionese! Aqui vai uma versão infinitamente mais saudável e na minha opinião ainda mais saborosa:...

- Sugestões De Apertivos E Canapés
Estava incluindo uma receita de um aperitivo na minha pasta de "aperitivos e canapés" e pensei: por que não compartilhar com vocês estas receitas? As vezes recebemos convidados e faltam idéias de aperitivos e convenhamos, azeitonas e amendoins já...

- Sopa De Brotos!
Eu adoro todas as comidas que tem um toque oriental. Amo sushi, tofu, shoyu... e por aí vai. Achei a receita dessa sopa e testei. Fica muito gostosa! Só Não coloquei minimilhos e os cogumelos eu comprei em casa de produto natural, desidratado....

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