Saúde

Anemia

A anemia é a redução na quantidade de oxigênio que o sangue é capaz de transportar. O ferro é um fator muito importante para combatê-la, pois faz parte da formação da hemoglobina, componente do sangue que transporta oxigênio. Ocasiona fadiga, depressão e sonolência.

Sucos anti-envelhecimento e preventivo do câncer e da anemia

1º suco

2 folhas de brócolis

2 hastes de couve-flor

1 copo de água-de-coco ou água mineral

Modo de preparo: bater tudo no liquidificador. Coar e tomar.

Dose recomendada: duas vezes ao dia.

2º suco

½ cenoura

1 kiwi

1 copo de água-de-coco

Adoçar com melado

Modo de preparo: bater os ingredientes no liquidificador com a água-decoco.

Dose recomendada: duas vezes ao dia, após as refeições principais.

Principais elementos terapêuticos

Brócolis e a couve-flor: possuem indol-3 carbinol, que atua contra o câncer.

Cenoura é rica em betacaroteno, que é a pró-vitamina A, ajudando os tecidos celulares e a visão. A vitamina A é varredora de radicais livres, que ocasionam a degeneração das artérias e das doenças como o câncer e a diabetes.

O renomado oncologista europeu Hans Neiper recomenda o uso da cenoura para o sistema imunológico.

Kiwi: em 100g, tem 6 vezes mais vitamina C do que a laranja. A vitamina

C protege contra a gripe, infecções, aumenta a imunidade e protege contra o câncer,

segundo Linus Pauling, Prêmio Nobel em duas ocasiões.

Água-de-coco é mineralizante.

Melado de cana é riquíssimo em ferro.

Anemia ferropriva

A anemia é bastante comum em crianças desnutridas e mulheres grávidas. Caracteriza-se pela redução na quantidade de oxigênio que o sangue é capaz de transportar. O ferro é um fator muito importante no combate à anemia, pois faz parte da formação da hemoglobina, componente do sangue que transporta oxigênio, ocasionando fraqueza, fadiga, depressão e sonolência. Uma boa sugestão para quem tem anemia, não é diabético nem está acima do peso é utilizar melado para adoçar os sucos, pois este é rico em ferro.

Abacaxi com cenoura

2 cenouras grandes picadas

½ litro de água

½ abacaxi pérola picado

Adoçar à vontade

Modo de Preparo: bater no liquidificador e servir gelado. Decore a borda

com cascas finas de laranja e pedacinhos de manga.

Frapê de goiaba, gostoso e nutritivo

2 goiabas grandes, sem casca

½ litro de leite desnatado

Modo de preparo: bater no liquidificador, adoçar a gosto e servir gelado.

Suco de maça

1 maçã madura, sem casca e sem sementes

3 copos de água-de-coco

6 folhas de hortelã

Modo de preparo: adoçar e bater no liquidificador, servir com pedrinhas

de gelo.

Milk-shake de maçã verde

1 litro de leite desnatado

3 bolas de sorvete de creme

2 maçãs verdes picadas com casca

4 folhas de hortelã Adoçar a gosto

Modo de preparo: bater no liquidificador por 3 minutos até formar um

creme. Coloque uma rodela de maçã na borda do copo para decorar.

Principais elementos terapêuticos

Goiaba: Combate a diarreia e o câncer, por causa do tanino e do

licopeno, presentes em sua composição. Vitaminas A, B2, C e Minerais: cálcio,

ferro e fósforo. Calorias: 42.

Abacaxi: Fruta altamente digestiva, combate a prisão de ventre e é

anti-inflamatória. Vitaminas: A, C, B1. Minerais: potássio, fósforo, selênio, ferro,

magnésio e manganês.

Maçã: Ajuda a emagrecer, é antianêmica e tem ação antiviral. É uma fruta versátil que pode ser usada tanto em pratos doces como salgados, e também ao natural. Vitaminas: A, B1, B2, C. Minerais: potássio, fósforo e magnésio.

Fonte: Livro 100 Sucos com poderes medicinais. Autor: Lelington Lobo Franco.

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