Saúde
Farelo de Aveia - Benefícios, Curiosidades
Conheça alguns deles e informações interessantes sobre o farelo de aveia, a seguir:
Mas afinal, o que é realmente o farelo de aveia?
O farelo de aveia nada mais é do que a casca do grão de aveia, a qual antigamente era descartada e usada na fabricação de ração para animais.
Por que esse alimento faz tão bem?
Devido à presença de fibras e nutrientes, especialmente a beta-glucana, um tipo especial de fibra que tem a capacidade de se transformar em gel quando entra em contato com a água no sistema digestivo e por isso proporciona muitos benefícios ao organismo, entre eles:
Sensação de Saciedade
Ao se transformar em gel no estômago e intestino a beta-glucana aumenta o tamanho desses órgãos ao mesmo tempo em que cobre suas paredes tornando a absorção dos nutrientes mais lenta e assim deixando o bolo alimentar parado por mais tempo.
Isso faz com que o corpo libere hormônios da saciedade, fazendo com que a pessoa se sinta satisfeita e assim não coma mais na refeição.
Além disso, o farelo de aveia também possui fibras insolúveis que não são quebradas por nosso corpo, também ajudando a aumentar o bolo alimentar e também a saciedade.
Regula o intestino
O gel formado através da absorção de água pelas beta-glucanas também ajuda a o trânsito intestinal.
A fermentação dessas fibras no organismo também estimula o crescimento da microbiota intestinal, que é formada por bactérias benéficas naturais de nosso organismo, o que por sua vez auxilia na estimulação de movimentos peristálticos, o que é muito bom para quem sofre com o intestino preso.
Protege do organismo
Essas bactérias do intestino que se multiplicam através da ação do gel também ajudam o sistema imunológico, pois elas transformam as fibras em ácidos graxos de cadeia curta, que impedem que micro-organismos ruins do intestino invadam a corrente sanguínea e se espalhem pelo corpo.
A microbiota intestinal também estimula a produção de imunoglobulinas, que são glicoproteínas sintetizadas e excretadas por células plasmáticas que agem contra substâncias estranhas, assim protegendo o organismo contra micro-organismos que o prejudiquem.
Auxilia no bom funcionamento do cérebro
O farelo de aveia também é rico em vitamina B1 que age principalmente nos neurônios, células do sistema nervoso que tem como função conduzir o impulso nervoso, sendo responsável por passar ao cérebro cada sensação pela qual nosso corpo passa.
A vitamina B1 juntamente com todas do complexo B também ajuda as células a captarem energia, pois elas auxiliam no metabolismo do oxigênio e da glicose, que são as principais fontes de energia das células.
Reduz o Risco de Câncer Colorretal
Segundo pesquisadores ingleses do Imperial College, a alta ingestão de fibra alimentar como o farelo de aveia pode reduzir o risco de câncer colorretal.
Pois como ajuda a proteger e a otimizar o funcionamento do intestino impede a formação e multiplicação de células cancerígenas.
Como ingerir o farelo de aveia?
Deve ser consumido de uma a duas colheres de sopa ao dia.
Este alimento pode ser adicionado a frutas, iogurte, vitaminas, sucos e até mesmo massas de pães, bolos, tortas e biscoitos.
Também devem ser ingeridos juntamente com ele dois litros de água para que as fibras façam efeito.
Onde posso encontrar este alimento?
Em supermercados, lojas de produtos naturais, farmácias de manipulação ou mesmo na internet.
Cuidados
Apesar de fazer bem, o farelo de aveia também pode fazer mal caso seja ingerido em excesso ou por pessoas que tenham a doença celíaca (intolerância a glúten).
Esse alimento também é contraindicado para crianças com menos de seis meses, devido ao fato de seu aparelho digestivo não ser desenvolvido, para pessoas com o intestino acelerado, que tenha síndrome do intestino irritado ou colite (inflamação no intestino), pois as fibras podem causar ainda mais irritação.
Se consumido em excesso tanto o farelo de aveia quanto a própria aveia podem causar intolerância alimentar (incapacidade de digerir certos alimentos) ou flatulência, qualquer alimento consumido em excesso pode causar o mesmo. E ainda diminui absorção de zinco e cálcio.
Em caso de dúvidas sobre o consumo do farelo de aveia é bom consultar um médico, caso tenha algum dos problemas de saúde citados, ou um nutricionista.
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Saúde
Farelo de Aveia - Benefícios, Características
O farelo de aveia é um alimento riquíssimo em fibras e que traz muitos benefícios ao nosso organismo.
Conheça alguns deles e informações interessantes sobre o farelo de aveia, a seguir:
Mas afinal, o que é realmente o farelo de aveia?
O farelo de aveia nada mais é do que a casca do grão de aveia, a qual antigamente era descartada e usada na fabricação de ração para animais.
Mas posteriormente com a descoberta de seus benefícios assim como farelo de trigo, o farelo de aveia começou a ser mais valorizado e indicado para o consumo humano, assim melhorando o funcionamento do nosso organismo e consequentemente a saúde.
Por que esse alimento faz tão bem?
Devido à presença de fibras e nutrientes, especialmente a beta-glucana, um tipo especial de fibra que tem a capacidade de se transformar em gel quando entra em contato com a água no sistema digestivo e por isso proporciona muitos benefícios ao organismo, entre eles:
Sensação de Saciedade Ao se transformar em gel no estômago e intestino a beta-glucana aumenta o tamanho desses órgãos ao mesmo tempo em que cobre suas paredes tornando a absorção dos nutrientes mais lenta e assim deixando o bolo alimentar parado por mais tempo.
Isso faz com que o corpo libere hormônios da saciedade, fazendo com que a pessoa se sinta satisfeita e assim não coma mais na refeição.
Além disso, o farelo de aveia também possui fibras insolúveis que não são quebradas por nosso corpo, também ajudando a aumentar o bolo alimentar e também a saciedade.
Regula o intestino O gel formado através da absorção de água pelas beta-glucanas também ajuda a o trânsito intestinal.
A fermentação dessas fibras no organismo também estimula o crescimento da microbiota intestinal, que é formada por bactérias benéficas naturais de nosso organismo, o que por sua vez auxilia na estimulação de movimentos peristálticos, o que é muito bom para quem sofre com o intestino preso.
Protege do organismo
Essas bactérias do intestino que se multiplicam através da ação do gel também ajudam o sistema imunológico, pois elas transformam as fibras em ácidos graxos de cadeia curta, que impedem que micro-organismos ruins do intestino invadam a corrente sanguínea e se espalhem pelo corpo.
A microbiota intestinal também estimula a produção de imunoglobulinas, que são glicoproteínas sintetizadas e excretadas por células plasmáticas que agem contra substâncias estranhas, assim protegendo o organismo contra micro-organismos que o prejudiquem.
Para vocês terem ideia 60% das imunoglobulinas presentes no corpo humano se encontram no intestino.
Previne contra a Diabetes Tipo 2
O gel formado pelas beta-glucanas também retarda a absorção de glicose, a qual é enviada em quantidade menor para a corrente sanguínea, dessa forma diminui a glicemia do sangue e faz com que o pâncreas produza menos insulina, hormônio responsável por proporcionar a absorção da glicose pelas células.
Previne contra a Diabetes Tipo 2 O gel formado pelas beta-glucanas também retarda a absorção de glicose, a qual é enviada em quantidade menor para a corrente sanguínea, dessa forma diminui a glicemia do sangue e faz com que o pâncreas produza menos insulina, hormônio responsável por proporcionar a absorção da glicose pelas células.
Assim prevenindo contra a diabetes tipo 2, a qual é adquirida através do mal funcionamento do pâncreas que se desgastou após tanto produzir insulina.
A insulina pra quem não sabe também faz com que as gorduras se armazenem no tecido adiposo, assim se sua produção diminui esse processo também é reduzido, evitando a formação de gorduras localizadas.
Diminui mau colesterol
O gel ainda proporciona a diminuição na absorção do colesterol, fazendo com que este nutriente não fique em excesso em nosso corpo e assim não faça mal. Muito bom para quem tem colesterol alto, assim também impedindo doenças cardiovasculares.
Promove do bem-estar
O farelo de aveia também é rico em proteínas, contendo triptofano, precursor da serotonina, o neurotransmissor que controla o humor.
Além disso, há uma enzima responsável pela conversão do triptofano em serotonina que só age quando os níveis de nutrientes estão adequados, entre eles o magnésio que também faz parte da composição do farelo de trigo.
A insulina pra quem não sabe também faz com que as gorduras se armazenem no tecido adiposo, assim se sua produção diminui esse processo também é reduzido, evitando a formação de gorduras localizadas.
Diminui mau colesterol
O gel ainda proporciona a diminuição na absorção do colesterol, fazendo com que este nutriente não fique em excesso em nosso corpo e assim não faça mal. Muito bom para quem tem colesterol alto, assim também impedindo doenças cardiovasculares.
Promove do bem-estar O farelo de aveia também é rico em proteínas, contendo triptofano, precursor da serotonina, o neurotransmissor que controla o humor.
Além disso, há uma enzima responsável pela conversão do triptofano em serotonina que só age quando os níveis de nutrientes estão adequados, entre eles o magnésio que também faz parte da composição do farelo de trigo.
Auxilia no bom funcionamento do cérebro
O farelo de aveia também é rico em vitamina B1 que age principalmente nos neurônios, células do sistema nervoso que tem como função conduzir o impulso nervoso, sendo responsável por passar ao cérebro cada sensação pela qual nosso corpo passa.
A vitamina B1 juntamente com todas do complexo B também ajuda as células a captarem energia, pois elas auxiliam no metabolismo do oxigênio e da glicose, que são as principais fontes de energia das células.
Reduz o Risco de Câncer Colorretal
Segundo pesquisadores ingleses do Imperial College, a alta ingestão de fibra alimentar como o farelo de aveia pode reduzir o risco de câncer colorretal.
Pois como ajuda a proteger e a otimizar o funcionamento do intestino impede a formação e multiplicação de células cancerígenas.
Como ingerir o farelo de aveia?Deve ser consumido de uma a duas colheres de sopa ao dia.
Este alimento pode ser adicionado a frutas, iogurte, vitaminas, sucos e até mesmo massas de pães, bolos, tortas e biscoitos.
Também devem ser ingeridos juntamente com ele dois litros de água para que as fibras façam efeito.
Onde posso encontrar este alimento?
Em supermercados, lojas de produtos naturais, farmácias de manipulação ou mesmo na internet.
Cuidados
Apesar de fazer bem, o farelo de aveia também pode fazer mal caso seja ingerido em excesso ou por pessoas que tenham a doença celíaca (intolerância a glúten).
Esse alimento também é contraindicado para crianças com menos de seis meses, devido ao fato de seu aparelho digestivo não ser desenvolvido, para pessoas com o intestino acelerado, que tenha síndrome do intestino irritado ou colite (inflamação no intestino), pois as fibras podem causar ainda mais irritação.
Se consumido em excesso tanto o farelo de aveia quanto a própria aveia podem causar intolerância alimentar (incapacidade de digerir certos alimentos) ou flatulência, qualquer alimento consumido em excesso pode causar o mesmo. E ainda diminui absorção de zinco e cálcio.
Em caso de dúvidas sobre o consumo do farelo de aveia é bom consultar um médico, caso tenha algum dos problemas de saúde citados, ou um nutricionista.
Fontes - Minha Vida, Beleza e Saúde, Wikipedia, Tua Saúde
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Duas colheres de sopa de aveia no café da manhã vão impedir que a sua vontade de comer apareça antes do tempo. Isso porque a aveia tem uma fibra solúvel chamada betaglucana, responsável por retardar a digestão, aumentando a saciedade e diminuindo...
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