Saúde

Faseolamina – A proteína do feijão branco, ajuda emagrecer?

Desde que a obesidade se tornou o maior problema de saúde da atualidade, vários produtos surgiram no mercado prometendo emagrecimento instantâneo. Mas a verdade sobre a perda de peso ainda reside na dieta alimentar e no gasto de energia. Sabe-se que carboidratos fornecem energia, têm que estar na alimentação, mas quando não utilizados como fonte de energia, são armazenados na forma de tecido adiposo. Pensando nisso, cientistas passaram a pesquisar a faseolamina, uma proteína extraída do feijão branco.

O feijão (Phaseolus vulgaris L.), principalmente o feijão branco é matéria-prima para a obtenção do inibidor de α-amilase, denominado, por Marshall & Lauda (1975), de Faseolamina. É uma fonte importante de fibras, proteínas e compostos como os inibidores de tripsina, de amilase, lectinas e saponinas de conhecida toxicidade e são denominados como fatores antinutricionais devido ao fato de interferirem na absorção de nutrientes, podendo acarretar danos à saúde quando ingeridos em altas quantidades.

O papel dos fatores antinutricionais tem sido discutido novamente, em função de descobertas que demonstraram que algumas dessas substâncias têm funções benéficas ao organismo humano. A Faseolamina é exemplo da diversidade de atuação dessas substâncias, interfere na digestão de amido reduzindo sua absorção a nível intestinal e por isso tem sido utilizada na terapêutica como adjuvantes em dietas para perda de peso e efeito hipoglicemiante em pacientes portadores de diabetes mellitus não-insulino dependentes.

Estudos em humanos mostraram que a perfusão de inibidor de α-amilase parcialmente purificado no duodeno inibiu significativamente a atividade da amilase durante a digestão do amido (Layer et al.; 1985). A ingestão de inibidor purificado, junto com 50g de amido, reduziu os níveis de glicemia pós-prandial em indivíduos diabéticos (Layer et al.; 1986). O efeito a longo prazo do uso do inibidor de α-amilase intraluminal no trato gastrintestinal foi, contudo, pouco estudado (Tormo et al.; 2004).

Apesar dos estudos realizados é importante ressaltar que poucos estudos foram feitos em humanos para demonstrar a eficácia e segurança da Faseolamina como suplemento dietético para perda de peso e redução dos níveis de glicemia. Entre as limitações que apresentam os estudos se observa que as amostras de indivíduos nos trabalhos publicados disponíveis são limitadas e que não existe estudos a longo prazo que possam ser considerados confiáveis.

Em relação a legislação vigente a Faseolamina (extrato de Phaseolus vulgaris) não pode ser comercializada como fitoterápico e segundo a Resolução-RE nº 1.992, de 3 de maio de 2010 que determina, como medida cautelar de interesse sanitário, a suspensão em todo território nacional, da publicidade e propaganda em todos os veículos de comunicação, dos produtos sem registro contendo a Faseolamina (extrato de Phaseolus vulgaris) na forma de gomas de mascar, balas, cápsulas ou qualquer outra forma de uso interno, incluindo os manipulados, com indicações para a queima de gorduras, redução do apetite e perda de peso, melhora da pele e da celulite, entre outras propriedades não aprovadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária.

Ano passado o produto Dietrine Phaseolamin consumido em um número cada vez maior pelos brasileiros recebeu a proibição de ser comercializado no Brasil, pois era fabricado e importado por empresas sem registros no órgão nacional.

Portanto é preciso ter cautela ao fazer uso do extrato de Faseolamina, pois ainda não foram comprovadas eficácia/segurança quanto ao uso a longo prazo, ademais existem muitos produtos contendo a Faseolamina sem registros e comercializados como fitoterápicos proibidos pela Anvisa.

Referências Bibliográficas:

http://www.grep-aedn.es/documentos/faseolamina.pdf

http://en.scientificcommons.org/34453223

http://www.cff.org.br/sistemas/geral/revista/pdf/124/089a152_infarma.pdf

http://portal.anvisa.gov.br/wps/content/anvisa+portal/anvisa/sala+de+imprensa/menu+-+noticias+anos/2011+noticias/produtos+irregulares+sao+interditados+e+suspensos

- Faseolamina - A Proteína Do Feijão Branco Que Ajuda Emagrecer
O feijão branco, consumido por alguns, como salada ou como feijoada possui uma proteína chamada faseolamina, que de acordo com estudos recentes pode ajudar no processo de emagrecimento. Faseolamina é uma glicoproteína que inibe a absorção do carboidrato...

- Farinhas Vegetais E Seus Benefícios
As farinhas são obtidas através da moagem de vegetais ou cereais. Possuem alto valor nutricional, pois conservam todos os nutrientes dos alimentos e são opções práticas e fáceis de serem incluídas no cardápio. Basta adicioná-las na comida, caldo...

- O Chá Verde Na Perda De Peso E Diabetes
O extracto de chá verde é um dos produtos mais utilizados para perda de peso, embora, tal como a maioria, a evidência para a sua eficácia seja mínima. Alguns estudos têm apontado também para um potencial terapêutico na diabetes. O chá verde,...

- Caralluma Fimbriata Será Retirada Do Comércio
Informação super importante, nesta última segunda-feira dia 20/12/10, a Anvisa proíbe a comercialização da Caralluma Fimbriata tendo em vista que não há qualquer comprovação em relação à sua segurança e eficácia. Ficaremos aguardando...

- Farinha De Feijão Branco: Emagrece E Auxilia No Controle De Diabetes.
As propriedades do feijão branco colocaram este alimento na lista dos mais procurados por quem quer perder peso ou enfrenta uma dieta restritiva. Mas porque esse alimento ganhou fama...

Saúde