Saúde
- Glúten
O glúten é uma das proteínas mais consumidas no mundo e está em quase todos os produtos industrializados. Encontrada no trigo, centeio, cevada, malte e aveia. O glúten é uma substância fibrosa, elástica, pegajosa, de coloração âmbar, formado...
- Deixar De Culpar O Passado Por Nosso Presente
Por que será que algumas pessoas têm uma habilidade excepcional de colocar no outro a responsabilidade por erros que cometeram? E, nem sempre, fazem isso pretensiosamente? Muitas vezes, o fazem apenas por hábito ou displicência.Culpamos o passado...
- A Dieta Sem Glúten E A Performance Desportiva
Tenho visto circular em fóruns Nacionais e Internacionais um artigo publicado no final do ano passado sobre o efeito da eliminação do glúten na performance desportiva. Este trabalho é sem dúvida muito interessante pela experiência social que proporcionou...
- O Que Significa Realmente Um Aumento De Risco De 18% Com O Consumo De Carnes Processadas?
Continuando, e terminando, a minha apreciação da recente polémica da carne vermelha/processada e o cancro colorectal [1 2], queria apenas esclarecer o que é realmente um aumento do risco em 18%. O Risco Relativo é muitas vezes utilizado pelos media...
- Glúten Free: Mito Ou Realidade?
Dentro do exercício da Medicina Baseada em Evidências não há evidências científicas que a retirada do glúten da alimentação promova perda de peso. Emagrecer é uma equação entre o que ingerimos e o que gastamos, resumindo de forma simplista...
Saúde
O "Monte Estúpido"
Quando começamos a estudar um tópico existe um momento em que julgamos saber mais do que realmente sabemos. Uma ilusão do conhecimento pouco profundo sobre essa mesma matéria. Vamos a um congresso sobre hipersensibilidade ao glúten, e de repente toda a gente tem hipersensibilidade ao glúten (mesmo não existindo um Ser Humano na Terra capaz de o digerir não devemos assumir como absoluto). Ouvimos falar sobre fadiga adrenal, e toda a gente tem a adrenal "cansada". Ou se calhar é a tiróide depois de um curso sobre hipotiroidismo tipo 2? Como se costuma dizer, quem só tem um martelo trata tudo como se fosse um prego.
Um exemplo bem paradigmático foi a recente polémica sobre a carne vermelha/processada e cancro. Nas vossas decisões evitem o "Mount Stupid". É onde cometemos a maior parte dos nossos erros. Mais perigoso do que a ignorância é o falso conhecimento.
Um exemplo bem paradigmático foi a recente polémica sobre a carne vermelha/processada e cancro. Nas vossas decisões evitem o "Mount Stupid". É onde cometemos a maior parte dos nossos erros. Mais perigoso do que a ignorância é o falso conhecimento.
"It is paradoxical, yet true, to say, that the more we know, the more ignorant we become in the absolute sense, for it is only through enlightenment that we become conscious of our limitations." - Nikola Tesla
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- Glúten
O glúten é uma das proteínas mais consumidas no mundo e está em quase todos os produtos industrializados. Encontrada no trigo, centeio, cevada, malte e aveia. O glúten é uma substância fibrosa, elástica, pegajosa, de coloração âmbar, formado...
- Deixar De Culpar O Passado Por Nosso Presente
Por que será que algumas pessoas têm uma habilidade excepcional de colocar no outro a responsabilidade por erros que cometeram? E, nem sempre, fazem isso pretensiosamente? Muitas vezes, o fazem apenas por hábito ou displicência.Culpamos o passado...
- A Dieta Sem Glúten E A Performance Desportiva
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- O Que Significa Realmente Um Aumento De Risco De 18% Com O Consumo De Carnes Processadas?
Continuando, e terminando, a minha apreciação da recente polémica da carne vermelha/processada e o cancro colorectal [1 2], queria apenas esclarecer o que é realmente um aumento do risco em 18%. O Risco Relativo é muitas vezes utilizado pelos media...
- Glúten Free: Mito Ou Realidade?
Dentro do exercício da Medicina Baseada em Evidências não há evidências científicas que a retirada do glúten da alimentação promova perda de peso. Emagrecer é uma equação entre o que ingerimos e o que gastamos, resumindo de forma simplista...