Saúde
Uma questão muito comum entre os entusiastas do fitness é se o café deve ou não fazer parte da dieta. O reconhecido treinador Charles Poliquin responde a essa pergunta e fala-nos das diferenças entre "café" e "cafeína". Segundo Poliquin, o café pode ser extremamente benéfico desde que sejam satisfeitas algumas condições. O café tem de ser orgânico, de cultura biológica. As formas mais convencionais estão carregadas de pesticidas e outros químicos potencialmente perigosos para a saúde. Além disso, ele deve ser preparado de forma apropriada, por filtração e não como espresso, conseguindo-se assim uma maior concentração de polifenóis antioxidantes. Poliquin recomenda também que o café seja tomado até às 16:00 e uma hora antes do treino. Ele aumenta a força e velocidade de contracção muscular, poupa glicogénio e aumenta a concentração e focus na sessão de treino. É importante no entanto deixar claro que bebidas cafeínadas como o Red Bull não são um substituito do café. Elas não contêm os antioxidantes presentes no café e, como tal, são calorias vazias que não nos trazem qualquer benefício acrescido. Segue-se o vídeo.
- Compare A Cafeina
FONTE: Ricardo Borges, Nutrologo e Coordenador do Centro de Nutrologia e Nutrição Clínica de Nutrição de Ribeirão Preto/SP. As principais plantas que contém o princípio ativo cafeína...
- Consumo De Café E A Função Hepática
O café é um daqueles alimentos, se é que lhe podemos chamar isso, que se odeia ou se adora. A verdade é que não são poucos os trabalhos a surgir um efeito protector aos mais diversos níveis, mas que na verdade não se deverá à cafeína mas sim...
- Café Ao Final Da Tarde E As Perturbações No Sono
É do senso comum que ingerir café ou outros alimentos/bebidas cafeínadas pode perturbar o sono, com maior ou menor magnitude consoante a tolerância individual. Um estudo recente avaliou o impacto no sono do consumo de cafeína 3 e 6 h antes de dormir,...
- Ingestão De Café Protege Contra Os Perigos Da Carne
Mas que título pomposo! Até parece de jornal... A associação da carne vermelha com o cancro do cólon é um assunto de debate acesso entre a comunidade pseudocientífica. Como já expus aqui no blogue, não acredito que exista uma relação...
- Mitos E Verdades Sobre A Cafeína
Uma xícara de café ou chá para combater o sono. Alguns estudos indicam que também ajuda a melhorar a memória e a capacidade mental. Por outro lado, foram encontrados agentes antioxidantes nas bebidas com cafeína, incluindo chá e, mais recentemente,...
Saúde
O consumo de café segundo Charles Poliquin
Uma questão muito comum entre os entusiastas do fitness é se o café deve ou não fazer parte da dieta. O reconhecido treinador Charles Poliquin responde a essa pergunta e fala-nos das diferenças entre "café" e "cafeína". Segundo Poliquin, o café pode ser extremamente benéfico desde que sejam satisfeitas algumas condições. O café tem de ser orgânico, de cultura biológica. As formas mais convencionais estão carregadas de pesticidas e outros químicos potencialmente perigosos para a saúde. Além disso, ele deve ser preparado de forma apropriada, por filtração e não como espresso, conseguindo-se assim uma maior concentração de polifenóis antioxidantes. Poliquin recomenda também que o café seja tomado até às 16:00 e uma hora antes do treino. Ele aumenta a força e velocidade de contracção muscular, poupa glicogénio e aumenta a concentração e focus na sessão de treino. É importante no entanto deixar claro que bebidas cafeínadas como o Red Bull não são um substituito do café. Elas não contêm os antioxidantes presentes no café e, como tal, são calorias vazias que não nos trazem qualquer benefício acrescido. Segue-se o vídeo.
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FONTE: Ricardo Borges, Nutrologo e Coordenador do Centro de Nutrologia e Nutrição Clínica de Nutrição de Ribeirão Preto/SP. As principais plantas que contém o princípio ativo cafeína...
- Consumo De Café E A Função Hepática
O café é um daqueles alimentos, se é que lhe podemos chamar isso, que se odeia ou se adora. A verdade é que não são poucos os trabalhos a surgir um efeito protector aos mais diversos níveis, mas que na verdade não se deverá à cafeína mas sim...
- Café Ao Final Da Tarde E As Perturbações No Sono
É do senso comum que ingerir café ou outros alimentos/bebidas cafeínadas pode perturbar o sono, com maior ou menor magnitude consoante a tolerância individual. Um estudo recente avaliou o impacto no sono do consumo de cafeína 3 e 6 h antes de dormir,...
- Ingestão De Café Protege Contra Os Perigos Da Carne
Mas que título pomposo! Até parece de jornal... A associação da carne vermelha com o cancro do cólon é um assunto de debate acesso entre a comunidade pseudocientífica. Como já expus aqui no blogue, não acredito que exista uma relação...
- Mitos E Verdades Sobre A Cafeína
Uma xícara de café ou chá para combater o sono. Alguns estudos indicam que também ajuda a melhorar a memória e a capacidade mental. Por outro lado, foram encontrados agentes antioxidantes nas bebidas com cafeína, incluindo chá e, mais recentemente,...