Saúde
Nome popular: Melão
Nome científico: (cucumis melo L.)
Propriedades: o melão é, sobretudo, água. Segundo as variedades, a porcentagem hídrica varia entre 90% a 95%. A água do melão, como de todas as outras frutas, é muito suculenta, não deve ser considerada semelhante à da torneira nem mesmo da fonte. Não é uma água passiva ou inerte, simples veículo de transporte para sais e solutos, mas uma água viva que esteve em íntimo contato com o protoplasma das células vegetais; a água do melão é uma água biológica que participou dos milhares, talvez milhões de reações químicas que se processaram no interior das células vivas do vegetal.
Possivelmente por isso, na força do calor, não há nada que acalme tanto a sede como uma boa fatia de melão. E não há nada que os rins tanto agradeçam como um autêntico "soro vegetal" que é a água do melão.
O melão contém uma quantidade de açúcar (5,4%) menor que as outras frutas; quase não contém gordura (0,1%) e as proteínas estão presentes em uma porcentagem nada depreciável de 0,9%. Mas, juntamente com sua água, o melão aporta uma boa quantidade de vitaminas e minerais harmoniosamente combinados. Destacam-se as vitaminas C, B6, B1 e os folatos, mas também contém pequenas quantidades das demais vitaminas (com exceção da B12).
Os minerais nutrientes estão presentes no melão, destacando-se por sua riqueza o potássio, o ferro e o magnésio. Só um melão, de 2,5 kg, contém a dose diária de ferro necessária para um homem adulto (10 mg) e mais da metade de magnésio, que é de 350 mg.
O melão é hidratante, remineralizante, alcalinizante, diurético e laxante.
Suas indicações mais importantes são as seguintes:
* Afecções urinárias: o consumo de melão enriquece o sangue com sais minerais e vitaminas, e facilita o trabalho depurador dos rins. Depois de ter ingerido melão, os rins são capazes de eliminar com maior eficácia as substâncias residuais e as toxinas produzidas como resultado da atividade metabólica. A "água viva" do melão contribui para isso, juntamente com os minerais que contém.
Convém a todos aqueles que desejam favorecer a importante função renal e, especialmente, aos que sofrem de:
* Insuficiência renal: em grau inicial, cujos sintomas principais são a retenção de líquidos e as micções escassas ou pouco concentradas.
* Cálculos renais e "pedrinhas": especialmente quanto são de tipo úrico. Por seu grande poder alcalinizante, o melão aumenta a solubilidade dos sais ácidos que formam os cálculos úricos e facilita sua dissolução e eliminação.
* Infecções urinárias (pielonefrites e cistites): ainda que o melão não seja um antisséptico urinário, por sua ação alcalinizante da urina pode controlar a proliferação dos germens coliformes causadores de infecções urinárias (Escherichia coli e similares), os quais precisam de um meio ácido para desenvolver-se.( Excesso de ácido úrico, manifestado por artrite úrica e gota).
* Prisão de ventre crônica: devido à preguiça intestinal: estado de desidratação acompanhados de perdas de minerais como ocorre após as diarreias, sudoração abundante ou crise febril. Mesmo que o melão seja laxante, pode ser administrado sem problemas em casos de diarreias por gastroenterite.
Maneiras de consumo do melão:
* Fresco: é a melhor forma de consumi-lo. Não é aconselhável como sobremesa, pois o abundante líquido que contém dificulta a digestão.
* Em conserva: preparam-se deliciosas compotas e geleias com o melão.
Apresentação: aqueles que se queixam de que o melão é indigesto, deveriam experimentar comê-lo antes das refeições ou fora delas.
É preferível comer o melão um pouco antes da refeição, e não depois como sobremesa. Quando se come depois da refeição, produz-se uma diluição dos sucos gástricos e um encharcamento do estômago, o que dificulta a digestão. Fonte de pesquisa: Livros diversos e biblioteca pública.
Texto meramente informativo. Sua visita periódica ao seu médico de confiança é fundamental.
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O melão contém uma quantidade de açúcar (5,4%) menor que as outras frutas; quase não contém gordura (0,1%) e as proteínas estão presentes em uma porcentagem nada depreciável de 0,9%. Mas, juntamente com sua água, o melão aporta uma boa quantidade de vitaminas e minerais harmoniosamente combinados. Destacam-se as vitaminas C, B6, B1 e os folatos, mas também contém pequenas quantidades das demais vitaminas (com exceção da B12).
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Convém a todos aqueles que desejam favorecer a importante função renal e, especialmente, aos que sofrem de:
* Insuficiência renal: em grau inicial, cujos sintomas principais são a retenção de líquidos e as micções escassas ou pouco concentradas.
* Cálculos renais e "pedrinhas": especialmente quanto são de tipo úrico. Por seu grande poder alcalinizante, o melão aumenta a solubilidade dos sais ácidos que formam os cálculos úricos e facilita sua dissolução e eliminação.
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* Prisão de ventre crônica: devido à preguiça intestinal: estado de desidratação acompanhados de perdas de minerais como ocorre após as diarreias, sudoração abundante ou crise febril. Mesmo que o melão seja laxante, pode ser administrado sem problemas em casos de diarreias por gastroenterite.
Maneiras de consumo do melão:
* Fresco: é a melhor forma de consumi-lo. Não é aconselhável como sobremesa, pois o abundante líquido que contém dificulta a digestão.
* Em conserva: preparam-se deliciosas compotas e geleias com o melão.
Apresentação: aqueles que se queixam de que o melão é indigesto, deveriam experimentar comê-lo antes das refeições ou fora delas.
É preferível comer o melão um pouco antes da refeição, e não depois como sobremesa. Quando se come depois da refeição, produz-se uma diluição dos sucos gástricos e um encharcamento do estômago, o que dificulta a digestão. Fonte de pesquisa: Livros diversos e biblioteca pública.
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