Saúde
Nome popular: Aveia
Nome científico: (Avena sativa L.)
Família: das Gramíneas
Propriedades: a aveia é o cereal mais rico em nutrientes. Contém mais do dobro de gorduras que o trigo, mais proteínas e mais carboidratos.
É rica em fósforo, em ferro. Com seus 4,72 mg/100g, supera a carne que não ultrapassa os 3 mg/100g e a vitamina B1. Os carboidratos constituem o nutriente mais abundante da aveia. Seus carboidratos são facilmente assimilados e absorvidos com lentidão, proporcionando energia durante várias horas depois de serem ingeridos. Destacam-se os seguintes: amido, frutose, mucilagem, fibra vegetal avenasterol, lecitina.
Indicações: a aveia é indicada para afecções do sistema nervoso, afecções digestivas, doença celíaca, baixa o colesterol, prevenção das arteriosclerose e hipertensão, etc.
Apresentação: Em alguns países do Centro da Europa é prática tradicional recomendar às pessoas que sofrem de nervosismo e insônia que durmam em colchões de palha de aveia.
É provável que este costume não careça de fundamento, já que a aveia contém um alcaloide de efeitos sedativos sobre o sistema nervoso. Fonte de pesquisa: Livros diversos e biblioteca pública.
Texto meramente informativo. Sua visita periódica ao seu médico de confiança é fundamental.
- Propriedades Da Cevada
Nome popular: Cevada Nome científico: (Hordeum vulgare L.) Família: das Gramíneas Propriedades: os grãos de cevada integrais ou refinados têm uma composição similar à do trigo integral, com algumas diferenças: * Proteínas: sua porcentagem é...
- Propriedades Do Centeio
Nome popular: Centeio Nome científico: ('Secale cereale' L.) Família: das Gramíneas Propriedades: o centeio tem uma composição semelhante a do trigo, ainda que contenha mais proteínas e fibras. Seu fornecimento de energia é de 331 kcal/100g,...
- Propriedades Da Semente De Girassol
Nome popular: Sementes de girassol Nome científico: (Helianthus annuus L.) Família: das Solanáceas Porte: A planta do girassol alcança até 2 metros de altura Propriedades: a semente de girassol contém até 49,6% de gorduras, das quais se obtém...
- Propriedades Da Mandioca
Nome popular: Mandioca Nome científico: (Manihot esculenta, Manihot utilisima) Propriedades: a mandioca é um tubérculo de um arbusto que se cultiva nos países tropicais da América, África e Ásia. Consome-se cozida como as batatas e constitui o...
- Propriedades Da Ervilha
Nome popular: Ervilha Nome científico: (Pisum sativum L.) Família: das leguminosas Porte: as sementes encontram-se encerradas em vagens verdes de aproximadamente 10 centímetros de comprimento. Cada vagem contém entre sete a nove sementes. Propriedades:...
Saúde
Propriedades da aveia
Nome científico: (Avena sativa L.)
Família: das Gramíneas
Propriedades: a aveia é o cereal mais rico em nutrientes. Contém mais do dobro de gorduras que o trigo, mais proteínas e mais carboidratos.
É rica em fósforo, em ferro. Com seus 4,72 mg/100g, supera a carne que não ultrapassa os 3 mg/100g e a vitamina B1. Os carboidratos constituem o nutriente mais abundante da aveia. Seus carboidratos são facilmente assimilados e absorvidos com lentidão, proporcionando energia durante várias horas depois de serem ingeridos. Destacam-se os seguintes: amido, frutose, mucilagem, fibra vegetal avenasterol, lecitina.
Indicações: a aveia é indicada para afecções do sistema nervoso, afecções digestivas, doença celíaca, baixa o colesterol, prevenção das arteriosclerose e hipertensão, etc.
Apresentação: Em alguns países do Centro da Europa é prática tradicional recomendar às pessoas que sofrem de nervosismo e insônia que durmam em colchões de palha de aveia.
É provável que este costume não careça de fundamento, já que a aveia contém um alcaloide de efeitos sedativos sobre o sistema nervoso. Fonte de pesquisa: Livros diversos e biblioteca pública.
Texto meramente informativo. Sua visita periódica ao seu médico de confiança é fundamental.
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- Propriedades Da Cevada
Nome popular: Cevada Nome científico: (Hordeum vulgare L.) Família: das Gramíneas Propriedades: os grãos de cevada integrais ou refinados têm uma composição similar à do trigo integral, com algumas diferenças: * Proteínas: sua porcentagem é...
- Propriedades Do Centeio
Nome popular: Centeio Nome científico: ('Secale cereale' L.) Família: das Gramíneas Propriedades: o centeio tem uma composição semelhante a do trigo, ainda que contenha mais proteínas e fibras. Seu fornecimento de energia é de 331 kcal/100g,...
- Propriedades Da Semente De Girassol
Nome popular: Sementes de girassol Nome científico: (Helianthus annuus L.) Família: das Solanáceas Porte: A planta do girassol alcança até 2 metros de altura Propriedades: a semente de girassol contém até 49,6% de gorduras, das quais se obtém...
- Propriedades Da Mandioca
Nome popular: Mandioca Nome científico: (Manihot esculenta, Manihot utilisima) Propriedades: a mandioca é um tubérculo de um arbusto que se cultiva nos países tropicais da América, África e Ásia. Consome-se cozida como as batatas e constitui o...
- Propriedades Da Ervilha
Nome popular: Ervilha Nome científico: (Pisum sativum L.) Família: das leguminosas Porte: as sementes encontram-se encerradas em vagens verdes de aproximadamente 10 centímetros de comprimento. Cada vagem contém entre sete a nove sementes. Propriedades:...